2012年03月21日(水)
もちつき [注意を]
毎日 恒例の餅つき
お客様からの注意が
私が太鼓をたたき フロント・調理人
４～５人で餅をついてる時についていない人が
手拍子をしますが その時にやる気のなさが
手拍子に出てると
私の注意不足もあったと思います
どんな思いで毎日お餅をついてるかを
みんなにわかってもらわないと
私の気持ちがお客様に伝わらないし
いいお餅が出来上がらない
気がつかない所をお客様に教えて頂きました
亭主のひとり言 下浦康伸
Posted by 管理者 at 08時07分 パーマリンク トラックバック ( 0 ) コメント ( 0 )
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