有馬温泉 竹取亭円山 公式ブログ

有馬温泉の旅館。貸切家族風呂や、旬の会席料理が有馬温泉で楽しめる温泉宿。

2019年08月28日(水)

20年前に来られたお客様 [調理士]

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  元 調理士の方で長く有馬でお勤めで

   先代の時代の調理士さん

   どこどこの宿の料理長の名前が次から次へと

    お話を聞いてますと皆さん独特のものを

   持ってらっしゃいます

    昔の調理士修行は殴られても蹴られても忍耐
  
    今はそれはアウトです

   今の時代は和食を志す若い人は少なくなり

      怒るとやめる 飴とむちでやらないと

      いけない時代ですが我が宿は大丈夫

 

    我が宿竹取亭調理三人衆

   上から 小笠原料理長 

       福本副料理長

       若手筆頭教育係 西岡
 
     三人衆は兵庫栄養調理士学校卒業


    亭主のひとり言 下浦やすのぶ

     

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Posted by 管理者 at 16時30分   パーマリンク   トラックバック ( 0 )   コメント ( 0 )

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